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マレーシア政府観光局(東京支局:東京都千代田区、東京支局長:ノール・アズラン)は、
2015年の観光テーマを「Year of festival」として、マレーシアという国家の持つ文化の多様性に
フォーカスをあて、マレーシアの文化やグルメ、イベントを通じて観光プロモーションを展開していきます。


その皮切りとして、本日2014年9月26日(木)、東京ステーションホテルにおいて、
「マレーシア・イヤー・オブ・フェスティバル 2015」プレスコンフェランス&レセプションが開催されました。





プレスコンフェランスでは、マレーシア政府観光局国際プロモーション部(北東アジア)部長の
ノール・アズナン・スライマンからの挨拶も有り、「来年の『イヤー・オブ・フェスティバル 2015』を通じて、
多民族国家マレーシアならではの多様性あふれる文化、習慣、そして食事を是非楽しんで欲しい」
と述べています。



今年は、ペナンが世界一のシェアを誇る旅行ガイドブック「ロンリープラネット」に
世界の美食スポット第1位に選ばれるなど、美食の国として脚光を浴びているマレーシア。

マレーシア政府観光局では、「スダ マカン?」を今期のキャッチフレーズとし、
10月より、ホテルやレストランと提携したグルメキャンペーンを展開していくそうです。


「スダ マカン?」とは、マレーシアで最もポピュラーなあいさつの言葉で「ご飯食べた?」を意味し、
「スダ マカン?」は、ごはんがおいしく 食べられていますか?心身ともに元気ですか?と
相手をねぎらう、マレーシア人の温かさが込められた、素敵なあいさつの言葉でもあるのだとか。

これからマレーシア旅行に行かれる方は、「スダ マカン?」という言葉も、現地で使ってみて下さいね♪



また、料理研究家のコウケンテツさんが『マレーシア 「食」の親善大使』として任命されることになり、
よりマレーシアの食に親しむことの出来るよう、今後も様々なプロモーションにもご協力いただくそうです。









旅と食のエキスパートである、コラムニストの中村孝則さんもお招きし、
マレーシアの食や文化など、マレーシア旅満載のトークショーも行われました。





現地での体験写真もたくさん公開され、日本では食べられない食の魅力を語って下さいましたよ。



そして、コウケンテツさんによる「ナシレマ」のクッキング・デモンストレーションも!

「ナシレマ」とは、マレーシアでもっともポピュラーな料理の一つで、
「ナシ」はご飯、「レマ」は油(ココナッツオイル)を意味しているとのことです。



ココナッツオイルで炊いたご飯には、甘辛のサンバルソース、揚げた小魚(イカンビリス)、ピーナッツ、
卵、キュウリが添えられていて、マレーシアでは、バナナの葉に包まれたものが街中で売られています。

玉ねぎを長時間炒めたサンバルソースは各家庭で手作りし、それぞれにオリジナルの味があり、
「ナシレマ」の専門屋台では、鶏の唐揚げ、羊のココナッツミルク煮などの総菜をトッピングして食べたりと、
「ナシレマ」を自分好みの味にカスタマイズして仕上げるのが、マレーシア流だとか。

伝統的な朝食メニュー「ナシレマ」は、今ではどの時間帯でも食べられるようになり、
さらには、マレーシア航空の機内食でも提供されています。(機内食仕様も気になりますね!)



「ナシレマ」に使われているココナッツオイル(今や日本でも話題沸騰!)も、マレーシア料理の基本。

ココナッツオイルに含まれている「中和脂肪酸」は、消化しやすいので脂肪として残りにくく、
ココナッツオイルに含まれる「ラウリン酸」という成分は、免疫力を高めるために非常に大切な要素であり、
体内でウィルスや菌を殺す効果もあるのだとか。健康効果が期待されているココナッツオイルに大注目ですね!





中村孝則さんによる乾杯の挨拶とともに、マレーシア料理が振る舞われたレセプションも開かれました。

















色とりどりの美味しい食事の数々。肉や魚介をはじめ、野菜もたっぷりです!


マレーシア4大料理は、「マレー料理」「中国系料理」「インド系料理」「ニョニャ料理」と分かれていますが、
マレーシアンフードは、日本人の口にもあうものがとても多いように感じます。





現地マレーシアからいらっしゃった、ダンサー達による華麗な踊りも大変見応えがありましたよ。











艶やかな衣装も美しく、臨場感もたっぷり!!
迫力あふれる踊りを目の前で鑑賞することが出来て、特別な時間を過ごすことが出来ました!



さて、「マレーシアの料理に触れてみたい!」と、興味を持って下さった方にお知らせです。


Malaysian Jazzy Night & Food マレーシアン ジャジーナイト・アンド・フード

洗練されたマレーシアンフードを、昼、夜にわたり様々な形でご提供する特別な2週間。
夜は夜景と、マレーシアの女性シンガーによるジャズもお楽しみいただけます。

 

場所:シャングリ・ラ・ホテル 東京 28階 「ザ・ロビーラウンジ」
期間:2014年10月17日(金)~31日(金)11:30-24:00
メニュー例:アラカルト(ナシレマ、チキンカレー、ハイナンチキンライス、カレーラクサなど)、
      マレーシアン BENTO(平日の ランチタイムのみ)
      アフター5(18:00-21:00 の間の2時間 平日のみ)マレーシアンフィンガーフード、
      マンゴープリン、ワインやマレーシアンカクテルなどのフリーフロードリンクの
      セットメニュー(5,000円) ※消費税と13%のサービス料別



更にはマレーシア料理を食べて、マレーシアに行こう!と題したキャンペーンも実施予定!

詳細は、マレーシア政府観光局のfacebookでお知らせしていくとのことですので、
是非ともいいね!を押していただき、引き続きマレーシアの食の魅力もチェックしてみて下さいね。


※マレーシア政府観光局は、今年で36回目の出展となる「JATA ツーリズム EXPO」に、
 昨年に引き続き、ゴールドスポンサーとして出展しています。
 (2014年9月26日(金)~28日(日)(一般公開日は27、28日)に開催中。)



マレーシア政府観光局公式サイト(日本語) http://www.tourismmalaysia.or.jp/
マレーシア政府観光局公式 Facebook www.facebook.com/tourismmalaysia.japan/



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