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「焼肉うしごろ 銀座店」へ。焼肉界のグランメゾン！まさに肉割烹！と呼ぶべき存在。
2014年4月21日（月）にオープン。お店の場所は、銀座一丁目駅6番出口より徒歩1分という好立地。

国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランク処女牛のみを使用。
素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの一品料理の数々。
「焼肉うしごろ 銀座店」は毎週日曜日、正午より営業！ランチタイムから存分に堪能出来ます。

生食肉販売許可店ならではの、圧倒的な“肉力”に舌鼓な夜を過ごしました。


焼肉うしごろ 銀座店



心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間である
「焼肉うしごろ 銀座店」の個室部屋にて、焼肉フルコースをじっくりと味わい尽くして♪








先ずは今回頂いた焼肉コース料理の一覧メニューを。“肉割烹と呼ぶべき贅沢なフルコース”ですね！





三種の手毬寿司は、漬けとマスタード、胡麻紫蘇とゲランドの岩塩、柚子胡椒と甘ダレと、味わいに違いも。
小さな一口サイズの手毬寿司から、異なるテイストを楽しめるから、前菜から話に花が咲きます。
添えられた野菜からも、素材の美味さを感じることが出来て、これからのフルコースへの期待も高まります。





さっぱりとした赤身のうちももが素麺仕立てに！驚きの逸品。



以前京都にある肉割烹でも肉素麺を頂きましたが、こちらは肉が本当に細い！
喉ごしを楽しめる極上生肉というのは、なかなか無いと思います。





朝挽きの新鮮なコプチャン（小腸）に白味噌とクリームチーズの薫りを添えて。





そして、いよいよ本腰へ・・・！ 黒タン厚切り、ハラミ、極厚ヒレのオンパレード！！
青唐辛子味噌、すりたての本山葵、岩塩、レモンをお好みで添えて頂きます。





タン好きにはたまらなかったのが、黒タン厚切り！
こんなにも美しく厚みもほど良いタンはあまり見掛けることがありませんね。
切り込みが入っていて、一品毎に丁寧な施しを感じます。





レモンを軽く絞って。この黒タン厚切だけをずっと食べていたい位の美味しさ。
柔らかさの中に程よい噛みごたえ。溢れる肉汁。あぁ、幸せ！





肉の一枚一枚を、部位の違いも感じながら、丁寧に味わいたくなります。





極厚ヒレはオリジナルステーキソースに絡め、贅沢にもヒレの米巻きに！
上品な一口サイズで用意して貰いましたが、極上ヒレをオンザライス山盛りにしたい！
と、一同大盛り上がり（笑）想像しただけでたまりませんね。夢が膨らみます。




6時間煮込んだコムタンスープに炙りテールを添えて。





続いて、主役ともいえる肉が登場・・・！
タレに味付けられたザブトンのすき焼きと美しいサシの上ミスジ。
うしごろ恒例の“三栄鶏卵の満月”と一口ご飯を添えて、究極のTKGB（卵かけご飯牛肉）として頂きます。







うしごろ名物になっているメニューの一つだからこそ、皆に味わって欲しい。
肉の脂とタレが絡み合い、そこに卵を加え、ご飯と愉しむなんて、日本人なら誰でも大好きなはず。
厳選された拘り素材の集大成とも言えますね。あぁ、また食べたいです・・・！





煮物と箸休めを用意してくれてるのも、嬉しいです。
ホッと一息つけますし、ご年配の方とのお食事や接待での利用時にも喜ばれるに違いありません。





和風冷麺は、生海苔と本わさびでさっぱりと頂きます。





ほうじ茶の香りに癒されながらのデザート。最後まで、上品さを忘れません。





ここ一番のハレの日や、特別なお祝い事や接待でも使えるので、
銀座界隈でもますます話題になるかと思います。（要予約ですが個室部屋がオススメです！）

お店の佇まい自体も入口が会員制用のようで、秘密の場所にきた気分を楽しめます。



個人的には、ドリンクの料金が全体的にお手頃だったりもするのも印象に残っています。
（近隣の高級店とは比べものにならないほど安価だと感じました）

近頃は肉食女子も多い為、お洒落な焼肉店はデートにも使えますし、男性には必ず覚えておいて欲しい！
サービス満点の上質な焼肉を、とびきり贅沢な一日の為だけに利用するのではなく、
もっと気軽に楽しく、焼肉界のグランメゾンへ足を運んでみては如何でしょうか。



焼肉うしごろ 銀座店
住所：東京都中央区銀座1-6-6
TEL：03-3538-1129
営業時間：17：00～24：00（L.O23：00）※年末年始を除く
　　　　　ご予約は14：00より
定休日：年中無休
アクセス：東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅6番出口より徒歩1分
　　　　　JR有楽町駅　京橋口より徒歩5分
　　　　　東京メトロ日比谷・銀座・丸の内線　銀座駅B1出口より徒歩6分
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13167325/


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