IZUMANIX


製菓教室の先生お手製の「ガレット・デ・ロワ」

勿論、フェーヴ（陶製の小さな人形）を入れて焼き上げられています。
カットした後にフェーヴが当たった人は幸福になれるという言い伝えも・・・



焼き色がキレイーーーー！！！

レッスンへ伺った際に、既に焼いてあって！レッスン中もソワソワ・・・。
この日は、ダクワーズ生地があしらわれた「ピスタチオ・フランボワーズのバターケーキ」を
作りましたが、ケーキレッスンって楽しい！毎度新たな発見があります。

我流でも週に何度かお菓子を作るけれど、やっぱりレッスンも大切！



ドバイ土産の王室御用達ナッツ入りデーツも頂いて幸せな一時。

先日とある焼き菓子を焼いていて、ちょっと素朴な疑問があったのでＷＥＢで調べたけれど、
明確な回答はまったく見つからなくて・・・でも、先生に質問をしたら直ぐに解決。

プロに答えを聞く事の出来る環境って大事だなぁ。とつくづく思ったのでした。


ちなみに、作った「ピスタチオ・フランボワーズのバターケーキ」は、
祖母へプレゼントしてあげようとラッピング中。中身はまた明日・・・！！



izumin



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