【星野リゾート 界 鬼怒川】夕食には龍王峡の龍神伝説にちなんだ「龍神鍋会席」｜izumanix 
夕食は翌朝の朝食と同様に、緑の溢れる中庭を望む食事処を利用。
個室や宴会場も用意されていますが、お洒落なデート気分を楽しめるカウンター席がオススメです。



栃木らしい食材と調理法に拘った「界 鬼怒川」の夕食では、器や盛り付けにも魅了されます。



■メイン料理は、龍王峡の龍神伝説にちなんだ「龍神鍋会席」



龍王峡の龍神伝説にちなみ、熱く焼けた石でぐつぐつと煮る「龍神鍋」。
まるで龍が暴れ天に昇っていくかのような演出がとてもユニークです。


肉の色が栃木県の花であるヤシオツツジの花に似ている事から命名されたヤシオマスを筆頭に、
渡り蟹、かんぴょう、巻湯波などを、荒ぶる龍神のごとく、目の前でダイナミックに調理します。




調理前の渡り蟹と...目が合ってしまった（笑）




鍋に焼け石をいれた途端、ふわぁーっと大きな蒸気があがるそのパフォーマンスにビックリ。



一瞬の出来事であった為、私はシャッターチャンスを逃してしまったのですが、
この「龍神鍋」を食べられる方は、その瞬間をお見逃し無く！

具材それぞれの食べ応えだけでなく、魚介と野菜の旨味の凝縮されたスープも美味ですよ。



■遊び心の詰まった料理の数々...一口ごとに口福感溢れる



メイン料理以外も、さまざまな心躍る演出がされていて、少しずつ色んな料理を食べられるといった配慮も。


鬼怒川を表現した藍色の器に盛られた先付けには、牛肉を用いた2品。




「鹿沼組子」で出来た繊細な小箱から現れたのは八寸。







もう、食べるのが勿体ないくらい！しばし眺めてはウットリと見とれていました。
（なかでも、くずし茄子と雪見きんとんが美味しかった！！）


「鹿沼組子」はドリンクコースターにも使用。一つ一つのデザインも異なるのも面白い！




界鬼怒川流のお造り取り合わせは、9つの「益子焼」に彩りよく盛られていて綺麗！



「益子焼」の小さな器は、もちろん全て手作り。
手にとって一つずつの温もりを感じながら...微妙に違うサイズ感がこれまた味わい深い。


鮪には黒豆納豆と白胡麻、ヤシオマスにはらっきょうたまり漬けを...といった、
栃木の食材をふんだんに使いながら、個性的な組み合わせにも驚きが！（マリアージュされた味わいもGood！）




さらには、温かいお椀や蓋物、牡蠣と葱のほう烙焼き。






甘味は5種よりお好みでセレクト可能。私は、界鬼怒川流のこんにゃくあんみつを頼みました。




黒蜜をプルプルのこんにゃくに絡めて頂くスタイル。
こんにゃく独特のくさみはなく、上品なデザートへと昇華されています。




お祝いごとで振る舞われる記念プレートデザートもかわいい！
鬼怒川、鬼とこん棒、紅葉などが、一つのプレートに楽しく描かれています。




雰囲気の良い食事処で、栃木名物満載の食事を頂き...幸せいっぱい！
目と舌で楽しみ、ゆっくり語らいながらの食事は、何よりの贅沢です。





izumin


【まとめ：星野リゾート 界 鬼怒川 | 栃木 鬼怒川温泉の旅】INDEX






星野リゾート 界 鬼怒川 | 栃木県 鬼怒川温泉


東京から約2時間。とちぎ民藝が光る木漏れ日の湯宿。
全客室に益子焼、黒羽藍染、大谷石など、とちぎ民藝をモダンに設え、
うち20室には名湯鬼怒川温泉を楽しめる露天風呂も。


住所：〒321-2526 栃木県日光市鬼怒川温泉滝308
TEL：050-3786-0099
交通アクセス：【電車】東武鬼怒川線・鬼怒川温泉駅よりタクシーで約5分
　　　　　　　【車】日光・宇都宮道路　今市IC～国道121号線（今市ICより約25分）
客室数：全48室（露天風呂付客室 19室/露天風呂付ペットルーム 1室/和室 28室）
チェックイン：15時
チェックアウト：12時
WebSite：http://kai-kinugawa.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/kai.ryokan
OPEN：2015年11月10日