マスター・ショコラティエ兼ペーストリー・デザイナーとして、世界的に名高いノーマン・ラブ氏（Noman Love）との新プログラム「チョコレート・ジャーニー」がスタート。
芸術的なチョコレートを創作することで知られるノーマン・ラブ氏は、プリンセス・クルーズの新しいプログラム「チョコレート・ジャーニー」のために、特別に創作したデザート、チョコレートとワインのペアリング、極上チョコレートetc… 数々の魅力的なチョコレート・スイーツを『プリンセス・クルーズ』の船上で提供。
2015年に50周年を迎える『プリンセス・クルーズ』は、多彩なスペシャル・イベントを用意。
その一つが、「北米のショコラティエ トップ10」にも選ばれた、ノーマン・ラブ氏との魅力的なプログラムです。
ノーマン・ラブ氏（右）は、多数の受賞歴を誇るマスター・ショコラティエ。
「米国内最高のウルトラ・プレミアム・チョコレート」には、6回も選出されています。
最近では「2014 年バレンタインデーに最適なスペシャル・チョコレート」にも選ばれています。
ラブ氏による極上の「ブラック シングル・オリジン・ダーク・チョコレート」が最高においしくて。
色ごとにフレーバーやカカオの含有量などがことなり、贅沢な一口サイズチョコレートです。
私が乗船した『リーガル・プリンセス』初の東カリブ海クルーズでは、PRESS用に「チョコレート・ジャーニー」のお披露目発表会も設けられていました。
カラフルなチョコレートを試食し、ワインとのペアリング（組み合わせ）を楽しみます。
「プレミアム・チョコレート＆ワイン・テイスティング」のマリアージュは、ワインバー「ヴァインズ」で頂けるそうですよ。（※「ヴァインズ」がある船のみ提供）
ラブ氏は、プリンセス・クルーズのために15種類のチョコレート・デザートも創作しています。
船内のメイン・ダイニング、スペシャリティ・レストランの「サバティーニ」と「クラウン・グリル」、「シェフズ・テーブル・ルミエール」にて、数種類ずつ順番に提供していくとのこと。
また、『プリンセス・クルーズ』名物イベントである、キャプテンのウェルカム・パーティー用スイーツとして、ラブ氏が創作したトリュフ「チョコレート・ラブ・ポップ」も、シャンパンと共にふるまわれます。
チョコレートを食べるだけではなく、船内の「ロータス・スパ」では、チョコレート・リニューアル・スクラブや、ホイップ・チョコレート・ボディ・マスク、チョコレート・インダルジェンス・ボディ・トリートメントも用意。
ラブ氏の極上チョコレート・スイーツを自宅や船内で楽しめるように、お土産として様々な種類を販売しています。
他にも、船内の全てのラウンジやバーではチョコレートドリンクを提供。
チョコレート・スイーツ作りを実演をしてくれる、チョコレート・デザート・デモンストレーションなど、ノーマン・ラブ氏の魅惑的なチョコレートを、心ゆくまで楽しむことが出来ます。
「チョコレート・ジャーニー」は、この度の『リーガル・プリンセス』を皮切りに、その後、2015 年初頭までに『プリンセス・クルーズ』の全客船（18隻）に導入される予定。ラブ氏のチョコレートを是非とも味わって欲しいです。
チョコレート好きにはたまらないプログラムに、今からワクワクしちゃいますね。
