IZUMANIX


アメリカで50年以上のケーキデコレーションのレッスン実績がある、Wilton ウィルトン。
Wilton method（ウィルトン メソッド）コースを一日体験出来るレッスンに参加して参りました。


今回は、5月の第2日曜日にある母の日にちなんで、“thank youケーキ”作りを体験。
新宿にある、Wilton Class Shinjuku（ウィルトンクラス 新宿）にて実施されました。




約2時間の体験コースでは、Wiltonの紹介や材料の説明、絞りのデモンストレーションや練習、ケーキの飾り付け、
そして、Wilton method（ウィルトン メソッド）コースについての簡単なご案内があります。

ただデコレーション作業するだけでなく、自分で作ったケーキとは別に試食タイムもあるので、
参加者の皆様と一緒に、わきあいあいと楽しく過ごすことが出来ます♪



先ずはケーキをカットし、その後にラズベリジャムクリームを挟み、
クリームアイシングでお花やドット模様を可愛くデコレーションしたり・・・
先生が優しく丁寧に教えてくれるので、初心者でも上手にデコレーション出来ちゃいますよ＾＾




デコレーション作業中は、参加者一同大集中・・・！！
お花は手首を軽く右左ひねって、絶妙な力加減で作り上げます。（想像していたよりも簡単！）
ドットやレース模様も、力の入れ方や抜き方が重要で・・でも、作っていくうちに短時間でも上達しますよ。



そして、出来上がった作品がコチラです！



デコレーションの文字なども自分の好みで作れるので、名前を入れても良さそうですね！

ケーキ・生クリーム・クリームアイシングのいずれも、予め用意して下さっているので
デコレーションの作業だけに集中して作れるので、ケーキ作り初心者でも安心出来ると思います。



クリームアイシングには、砂糖やショートニング、メレンゲパウダーが入っていて
その中にウィルトンのカラーパウダーを、爪楊枝で微量ずつ加えていくそうです。



今回使った色は３色。淡い水色を作るには、スカイブルーにブラウンを少し加えるのだとか！
原色そのままの色だとかなりハッキリとした色合いになるので、色の組み合わせが重要みたいです。



Wilton Class Shinjuku（ウィルトンクラス 新宿）では、季節毎に色んな体験コースを実施しており、
かぶとケーキや、カップケーキ、アイシングクッキーなどの体験コースもあるのだとか。



また、本格的にレッスンに通いたい方は、Wilton method（ウィルトン メソッド）コースがオススメ。

ケーキデコレーションの基礎を学ぶ必須コース「デコレーティングベーシック」から、
「フラワー＆ケーキデザイン」「ガムペースト＆フォンダン」「上級ガムペーストフラワー」へと
各々４レッスンで構成され、段階を踏んで上級コースに進んでいく仕組みとなっています。




Wilton（ウィルトン）の日本総代理店であるアントレックスでは、
レッスンを開催している新宿店で、ウィルトンやマーサスチュワートの商品も購入できます。











このショップは、10：00～19：00迄営業していて、どなたでもお買い物出来るそうですよ。
私もお菓子作りが大好きなので、こういった製菓道具ショップが身近にあると嬉しい！！

どれもこれも可愛くて胸キュンでした・・・改めて色々お買い物しに行こうと思っています＾＾♪



▽▼▽▼▽今回私が体験したのはコチラ！▽▼▽▼▽

【新宿店での母の日than youケーキの体験レッスンスケジュール】
　URL：http://ameblo.jp/wiltonshinjuku/entry-11816766271.html
　開催期間：5月7日（水）～5月11日（日）
　参加費：4,860円（税込）


▽▼▽▼▽2014 日本ホビーショーに「マーサスチュワート」が出展▽▼▽▼▽

　会期：2014年4月24日（木）～4月26日（土）
　時間：10：00～17：00
　会場：東京国際展示場（東京ビッグサイト）東展示棟　東1・2・3ホール
　WebSite：http://www.hobby.or.jp/hobbyshow/2014/



Wilton Class Shinjuku
　住所：東京都新宿区新宿２－１９－１ ビッグス７F
　TEL：03-5368-2440
　営業時間：月～金 10：00～19：00(LESSON 10:30～21:00)
　　　　　　土～日 10：00～17：00(LESSON 10:30～16:30)
　　　　　　※祝日は平日と同様に営業・開講
　WebSite：http://www.viceversa-e.com/realshop/wiltonclass/
　facebook：https://www.facebook.com/wiltonshinjuku
　entre square：http://www.entresquare.com/onlineshop


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